CPS Program VI| 帶你探索神奇的飲料世界

　　— CPS Program —

　　帶你探索神奇的飲料世界

　　化學是萬物變化之學，它源于生活，最終也回歸生活。上周的CPS科學綜合實踐學分課上，周老師帶領同學們深度剖析同學們最愛喝的飲料，探索神奇的飲料世界。在此之前，我們先來介紹一下什么是CPS Program。

　　CPS Program

　　科學綜合實踐學分挑戰課，Comprehensive Practical Science Program,簡稱CPS Program。該課程得到英國課程與資質委員會Ofqual官方認證，是ASDAN與謝菲爾德哈勒姆大學自然科學研究中心合作研發設計，幫助學習者學GCSE的科學項目，同時激發他們對于自然科學的好奇心。

　　本課程包含6個循環漸進、相對獨立的活動課題，包括人工智能、力與運動、化學反應、生物變化、空間物理、運動表現。這門課程在國際上受到廣泛認可，學分也被很多大學所承認，這些材料的存檔將為學生未來申請英美大學提供很好的思路和材料依據。

　　而通過“探索飲料的成分，分析飲料與水發生碰撞時，下沉或者漂浮” “普通軟飲與碳酸飲料之間的較量，哪個酸甜程度更高”則是力邁中美國際高中CPS Program的成員們，在本期需要完成的課題任務。

　　課堂初始，同學們迫不及待的詢問周老師攜帶飲料的用途。周老師詢問他們平時喜歡喝什么，同學們七嘴八舌的開始討論：雪碧、可樂、牛奶、純凈水…五花八門的飲料名稱從他們喋喋不休的小嘴中吐出，周老師示意他們安靜，讓同學們用舉手表決的方式歸類飲料的類型。

　　思考過后，3組同學們不約而同的給出答案“帶氣體的飲料與不帶氣體的飲料”。周老師很快又拋出了新的問題“你們知道飲料的成分嗎?”“當碳酸飲料與水之間發生摩擦，誰更勝一籌?”“碳酸飲料與軟飲之間，哪個糖分更高?”三個小組的成員在各自思考后互相討論，每個小組給出了不同的答案。虛爭空言，不如試之易效。為了驗證答案的正確性，周老師讓同學們做了兩個實驗。

　　Part 1　當飲料遇上水

　　第一個實驗檢測—當碳酸飲料遇上水，是沉下去還是漂浮?三個小組給出答案共有兩個：第一組與第二組同學給出的討論結果為碳酸飲料應該是浮起來的，因為有氧氣等氣體。與第三小組同學的答案則相反：碳酸飲料因為是用水添加了某些物質或添加劑，本身比水沉，所以當碳酸飲料PK水時，一定會沉。

　　為了驗證同學們的猜想，3個小組各自拿著量杯等容器接滿水，在化學實驗室做沉浮實驗，驗證結果。同學們按照規范標準，默契十足的分工、嚴謹細致的操作、一絲不茍的數據記錄來證明著自己的猜想。

　　化學家安托萬-洛朗·拉瓦錫曾說過“在任何情況下，都應該使我們的推理受到實驗的檢驗，除了通過實驗和觀察的自然道路去尋求真理之外，別無他途。不靠猜想，而要根據事實?！?/p>

　　同學們深知這個道理。在他們有條不紊的實驗與精益求精的探索過后，發現普通可樂會沉，0度無糖可樂漂浮，Eason組同學的實驗結果數值較符合正確答案。但是在實驗中發現，同一批次的飲料沉浮情況不不盡相同，這究竟是什么原因呢?

　　學生繪制電子海報

　　善學者盡其理，善行者究其難。實驗過后，同學們思考實驗結果其根本原因，在短暫的查閱資料與討論過后，發現與有糖無糖有很大關系。周老師留給同學們思考的空間，利用課余時間查閱資料尋找答案，并用海報的形式展現出來。

　　力育菁英 邁入國際

　　Part 2　軟飲 PK 碳酸飲料

　　各種科學彼此之間是有內在聯系的，為了解決某一科學領域里的問題，應該借助于其他有關的科學知識。 帶著第一節課的問題與實驗結果，同學們開始第二個“檢測軟飲或碳酸飲料在帶氣與否的情況下，比較同一杯飲料帶氣體與否PH酸堿值程度變化“實驗。同學們爭先恐后拿出各自喜愛的飲料，牛奶、雪碧、可樂、怡泉…通過實驗室PH試紙進行顏色對比來尋求答案。

　　在實驗中，同學們發現很多飲料不存在氣體，要怎么讓無氣的飲料變身有氣提的飲料，這成為了他們首要任務。周老師深知“紙上得來終覺淺，覺知此事須躬行”的道理，并未直接給出建議，而是讓同學們集思廣益，用自己的方式完成實驗。同學們為了尋求真理，各自用視頻記錄了小組的實驗過程。

　　同學們大開腦洞、別出心裁，有現場瘋狂的搖晃飲料的、也有拿回宿舍靜置的…無論用什么樣的方法尋求答案，都體現他們一絲不茍的的鉆研探索，探尋科學秘密、尋找科學真相的精神。在盤根究底、鍥而不舍的實驗下，同學們用表格的形式把飲料的配方配料一一列舉出來，探究“為什么配方配料不同，PH值也會不同”

　　在實驗中，李涵同學發現怡泉飲料內含有VC，其酸度最高，PH值最低。同學們在不同氣體飲料的對比下發現，其根本原因在于二氧化碳在水里形成碳酸H2CO3, 即我們之前學到的化學方程式：CO2+H2O==H2CO3

　　又因碳酸的不穩定性，遇到震蕩或加熱氣體都像插了翅膀一樣偷偷溜走，因此在有無氣體間可相互轉換。當酸度偷偷溜走后會變成什么樣子呢?在同學們一番討論對比實驗過后相繼給出了答案。碳酸不穩定易分解化學方程式：H2CO3=H2O+CO2↑

　　實驗過后，同學們用流暢、激情、幽默的講解方式訴說著他們嫻熟的實驗操作與探索過程，一段段精彩的演講展現了他們扎實的專業知識與良好的精神風貌。

　　小組實驗成果匯報

　　CPS Program科學綜合實踐學分挑戰課不僅能很好的培養同學們動手實驗與獨立思考的能力，還鍛煉了他們的良好的語言表達能力，一個個生動有趣的小實驗，讓同學們更加懂得躬體力行、言必有據的生活道理，更明白知之者不如行知者的人生道理。希望同學們在面對身邊每一件精細的事物都能盤根究底，把對科學的探究精神持續發揚光大，在未來的課程與人生道路上大放光彩!

　　力育菁英 邁入國際

　　力邁國際高中2021年秋季招生已經全面啟動，歡迎各位家長預約咨詢。歡迎各位新老朋友們致電4001028081單獨預約探校，您也可以體驗我們的外教課程，感受力邁充滿國際氣息的校園風情，了解力邁的教育理念和教學特色。學校也早已做好全面消毒工作，請各位家長同學們做好個人防護措施，持有效健康碼入校。